ΣΤΗΝ ΑΜΕΡΙΚΗ ΔΟΥΛΟΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΦΡΙΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΖΟΝΤΑΙ ΖΑΧΑΡΟΚΑΛΑΜΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΑΧΑΡΗΣ .ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΣΠΡΟ ΧΡΥΣΟ ΟΠΩΣ ΕΛΕΓΑΝ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΠΟΤΕ΄ Η
ιστορία της "ταπεινής" ζάχαρης δεν είναι τόσο γλυκιά. Ο "λευκός
χρυσός" παράγονταν από σκλάβους και πωλούνταν σε τιμή ίση μ' εκείνη του
χρυσού.
Σήμερα η ζάχαρη αποτελεί ένα από τα πιο κοινά
προϊόντα, που δεν λείπει από κανένα σπίτι ή και από κανένα τρόφιμο και
παρασκευάζεται, εκτός από ζαχαροκάλαμο, από ζαχαρότευτλα, από σφένδαμνο,
κριθάρι, σόργο, άγρια χουρμαδιά, φοίνικα της Παλμύρας, φοίνικα τόντυ,
κοκκοφοίνικα και ζαχαροφοίνικα |